The Tyramine Content of Cheese

نویسندگان
چکیده

برای دانلود باید عضویت طلایی داشته باشید

برای دانلود متن کامل این مقاله و بیش از 32 میلیون مقاله دیگر ابتدا ثبت نام کنید

اگر عضو سایت هستید لطفا وارد حساب کاربری خود شوید

منابع مشابه

the washback effect of discretepoint vs. integrative tests on the retention of content in knowledge tests

در این پایان نامه تاثیر دو نوع تست جزیی نگر و کلی نگر بر به یادسپاری محتوا ارزیابی شده که نتایج نشان دهندهکارایی تستهای کلی نگر بیشتر از سایر آزمونها است

15 صفحه اول

surveying the relevance of proportions to the content of quran verses

چکیده : قرآن چشمه سار زلال هدایتی است که از سوی خداوند حکیم نازل شده تا بشر را به سر منزل کمال برساند. و در این راستا از شیوه های گوناگون بیانی خطابی و بلاغی استفاده کرده تا با فطرت زیبا طلب انسان درآمیزد و اورا مقهور خویش ساخته، به سوی کمالات سوق دهد.ازجمله جنبه های بارز اعجاز بیانی قرآن وجود فواصل در پایان آیات است که کار برد سجع و قافیه در کلام بشر شبیه آن است. برخی ازعلمای سلف تفاوت هایی ب...

15 صفحه اول

Investigation on the Protein Degradation, Free Fatty Acid Content and Area Fraction of Poosti Cheese, Iranian Traditional Cheese Ripened in Skin

Background and Objectives: In this study, the proteolysis and lipolysis of Poosti cheese produced from raw sheep milk in mountainous eastern regions of Iran were investigated during 90 days of ripening. Materials and Methods: Sodium dodecyl sulfate polyacrylamide gel electrophoresis for proteolysis (SDS-PAGE) and gas chromatography (GC) for free fatty acids (FFAs) were applied to investigate th...

متن کامل

content analysis of l1 and l2 writing textbooks and the perception analysis of university professors on the influence of english writing expertise on the persian in an efl context

the importance of writing as a complex skill in applied linguistics has drawn the attention of many researchers to evaluate textbooks in order to help learners gain self-sufficiency and autonomy in the field of language use and communication. investigations have shown that developments in textbooks evaluation can promote the quality of pedagogies and consequently the learning. this study attemp...

Biogenic amines determination in some traditional cheeses in West Azerbaijan province of Iran

Biogenic amines (BA) are nitrogenous compounds that possess biological activity. The source of production is the microbial decarboxylation of amino acids. This compounds are found in various types of cheese. The aim of this work was to evaluate the BA content of some traditional cheeses in West Azerbaijan province Iran. For this purpose, 70 samples of Koopeh, 10 samples of Lighvan and 5 samples...

متن کامل

ذخیره در منابع من


  با ذخیره ی این منبع در منابع من، دسترسی به آن را برای استفاده های بعدی آسان تر کنید

ژورنال

عنوان ژورنال: Journal of Dairy Science

سال: 1948

ISSN: 0022-0302

DOI: 10.3168/jds.s0022-0302(48)92207-3